Chilisato
Keräsin tänään peräti 75 kappaletta kypsiä chilejä. Sankkochilissä oli 45 kpl. :D Tuli ihan täysi vuokallinen.
Tunnisteet: Chilit
Keräsin tänään peräti 75 kappaletta kypsiä chilejä. Sankkochilissä oli 45 kpl. :D Tuli ihan täysi vuokallinen.
Tunnisteet: Chilit
3 Comments:
Mitä teet chilisadolle?
Itse olen ostanut jonkun chilin ruukussa, mutta olen kyllä ihan sormi suussa että mitä sille pitäisi tehdä.
Pitääkö kaikki chilit kerätä, ja mitä niille sitten tekee? Kuivata kenties?
Sawotar
Kaikki chilit kannattaa kerätä pois, muuten ne alkavat pehmetä ja menevät huonoiksi jne (viikkojen aikana tosin). Itse kuivaan chilejä uunissa vuorokauden hyvin miedolla lämmöllä, n. 40-50 asteessa, pienet kokonaisina ja isot halkaistuina. Kuivatut chilit on helppo jauhaa chilijauheeksi esimerkiksi morttelissa. Annostelussa voi joutua hieman varomaan varsinkin kaupan jauheiden jäljiltä :) Vaihtoehtoisesti voi myös vaikkapa säilöä kokonaiset kuivat chilit umpinaiseen astiaan, tai tuoreena öljyyn tai pakastimeen.
Hyvä kun joku edes tietää, miten chilejä käsitellään. Ja pitäähän se sato talteen ottaa. Eihän siinä kasvattamisessa olisi muuten mitään järkeä.
Lähetä kommentti
<< Home